Italiensk kycklingsallad
Italiensk kycklingsallad panzanella heter på italienska en blandad sallad i vilken även
bröd ingår. Leilas festvariant innehåller också både kyckling, bacon, avokado och
carnbozola.
Till 4 pers:
3 kycklingfileer
2 msk sweet chilisås
3/4 tsk salt
1 krm svartpeppar
olja till stekning
Salladen:
1/2 baguette + 3 msk olivolja
+ 1/2 tsk flingsalt
1 pkt bacon (140 g)
1 salladshuvud
2 avokador
1 ask körsbärstomater (250 g)
1 dl valnötter (50 g)
200 g cambozolaost
1/2 tsk flingsalt
1-2 krm svartpeppar
1 msk balsamvinäger
Gör så här: ,
1. Sätt ugnen på 200°. Pensla
kycklingfileernamed chilisåsen.
.
2. Riv ,brödet i bitar. Blanda
det meClolivoljaoch salt och
rosta det gyllenepå plåt i ugnen
eller i stekpanna.
3. Salta, peppra och bryn
kycklingfileernasnabbt. Lägg
över dem i en form och färdigstek
i ugnen ca 15 minuter
till 68° Innertemperatur.
4. Tärna och knaperstek baconet
i stekpanna eller i
strimlor på dubbelt hushållspapper
i mikrougn 2-3 min.
5. Riv salladen i bitar och
bottna ett uppläggningsfat
med den. Tärna och strÖöver
avokado, tomater i bitar och
krossade valnötter.
6. Toppa salladsfatetmed skivad
kycklingfile, det rostade
brödet, skivadcarnbozolaoch
det knaperstekta baconet.
Salta och peppra och ringla
överlite balsamvinägeroch
Tortilla lasagne
Hittade ett recept på VVs forum som lät så himla smarrigt. Måste provlagas någon dag framöver.
Gör så här: Under tiden, strimla tortillabröden i remsor. Blanda sedan tortillabröd och kycklingröra i en form. Servera med en hemmagjord pizza-sallad. |
Pizzamacka
6points för 2 st
2st polarbröd 3p
2 skivor mager salami 1p
5st gröna oliver 1p
½dl apetina feta 4% (jag hade mindre på mina här) 0,5 points
2msk riven ost max 10% 0,5points
Grädda i ugn 1 200grader tills de fått färg.
Smala semlor
Smala semlor
15stora eller 30 små
2p liten 3p stor (med grädde och allt)
225grader mitten av ugnen
50g margarin
21/2dl lättmjölk
1pkt jäst
1 1/4 lättkesella
3/4 vit baksirap
1/4tsk salt
8-9dl mjöl
Pensling
1äggula o 3msk lättmjölk
Fyllning
150g mandelmassa 3dl mellangrädde (max 27%)
Smölt margarin tillsätt mjölken o värm till 37%
smula jästen i en bunke o häll över mjölkblandningen.Rör om så att jästen löser sig.Blanda ner kesella,salt,sirap,o det mesta av mjölet.Arbeta till en smidig deg.Låt jäsa i 30min.Arbeta degen på mjölat bakbord o baka ut till runda bullar.Lägg på en bakplåtsklädd plåt låt jäsa i 30 min.Vispa äggula o mjölk pensla bullarna.Grädda mitt i ugnen i 6-8 min.
När bullarna svalnat gröp ur lite inkråm o blanda med mandelmassan.
Lägg i bullarna och på med grädden.
Tack disney för receptet!!!
Sej med tomat och äpplesås ( på Viktväktarvis)
1portion 3,5p
100g sej 1/4 dels fryst paket 1,5p
½ påse knorrs fisksås äpple och tomatsmak (du till sätter mjölk och vatten, beräknat med lättmjölk )2p
Salt
Svartpeppar
Dillkrydda
Dela fisken i 1,5 cm breda bitar. Ett helt paket blir 8 bitar.
Lägg i en ugnssäker form. Krydda med salt och svartpeppar.
Täck fisken med dillkrydda(ska täcka hela fiskbiten på ovansidan).
Ställ in i ugnen 225 grader i ca 15-20 min.
Under tiden gör du fisksåsen enligt recept på påsen men utesluter sista momentet med margarinet. Blir jätte gott och bra utan.
Ta ut fisken och häll såsen över. Gratinera i ugn i ca 15min till.
Serveras med potatis(ej inräknat i portionen).
Pizzakit pizza
Smaksatte på eget vis....
1/4 pizza 6,5p
Pizzadeg+ sås 5p
Rökt skinka 0,5p
Färska champinjoner 0p
Röd paprika 0p
Gul lök 0p
Riven ost 12% ½dl 1p
En mycket lyckad pizza. Blev otroligt mätt och hela familjen smaskade gott. Gjorde dessutom lite riven vitkål med vinäger och färskmalen svartpeppar till.
REKOMENDERAS varmt.
Linruz lunchmacka
1 macka 5,5p
2 skivor formfranska 2p
4msk mjukost 8% 2p
4 skivor rökt skinka 1p
Paprika 0p
Majs ½dl 0,5p
Pepparmix 
Hacka skinkan och paprikan i småbitar. Blanda skinka,majs,paprika och mjukost till en röra. Smaka av med peppermix efter smak och tycke.
Bred röran på en formranska och lägg den andra ovanpå. Grädda i ugn 200grader tills den fått färg.
ÄT OCH NJUT
